Tajine, pot en terre vernissée - plat à tapas

Tajine Gamila en terre cuite émaillée - plat à tapas

Ce pot en terre cuite est l'ustensile de cuisine le plus utilisé au Maroc. Les tajines sont fabriqués à la main en argile naturelle et cuits au four. Vous pouvez utiliser ce tajine pour cuire toutes sortes de plats (poisson, viande et légumes) à feu doux. Cette cuisson douce préserve de nombreuses vitamines et permet aux ingrédients de développer toute leur saveur.

Traditionnellement, le tajine se consomme sur un feu ouvert. Il peut cependant être utilisé sur tous types de plaques de cuisson et au four. (Une plaque d'adaptation est nécessaire pour les plaques à induction.) Détails : émaillé et peint. Diamètre extérieur : environ 23 cm. Diamètre intérieur : environ 21 cm. Hauteur totale : environ 5 cm. Pour 1 à 2 personnes.

Informations brèves sur la manipulation et l'entretien : Avant la première cuisson, laissez tremper le tajine dans l'eau pendant environ 10 heures. Huilez ensuite le fond du récipient. Le tajine se nettoie à l'eau tiède, sans détergent. Ne le mettez jamais au lave-vaisselle. Vous pouvez l'utiliser pour préparer des plats braisés sur la cuisinière ou au four.

Les tajines ne supportent pas les fortes chaleurs et doivent toujours être chauffés lentement, à feu moyen maximum. Placer le tajine sur une plaque de cuisson chaude ou dans un four déjà chaud pourrait le fissurer. Veuillez noter que nous déclinons toute responsabilité en cas de fissures dues à une mauvaise utilisation.

▶️ Tarif : 16,90€ TTC TVA et Hilfstaler

▶️ Aides : 1 € par pot de tajine est reversé aux orphelins du Maroc

▶️ Matériau : Argile